Publicado en noviembre de 2006
Líneas rectas y sencillas, colores claros, ambientes que se mezclan, diferentes rincones con mesas grandes y pequeñas separadas por escalones y escaleras entre las que se intercalan camas para quienes quieren optar por una velada distinta y más divertida. Así es Mezklum.
Con una carta de “mezcla”, con platos de distintos tipos de cocina, procedentes de diferentes lugares. Por ejemplo, la amplia gama de entrantes, va desde una Ensalada de tomate con mozarella, hasta una Tempura de Verduras, pasando por unas deliciosas Habitas baby con huevo poché, un salmorejo cordobés ó una terrina de foie con mermelada de tomate. Los segundos siguen en esta línea de miscelánea culinaria como el Arroz cremoso de setas, el tartar de atún rojo con aguacates, la Hamburguesa de salmón. Toda una novedad, en looc.
Edición del 6 al 12 de octubre de 2006
Espacios enormes por dentro, este es el nuevo restaurante, cool, cheap and chic del centro. Cocina mediterránea con toques asiáticos, precios comedidos, diseño cuidado hasta en la vajilla y rincones con camas donde cenar tumbado.
Edición del 6 al 12 de octubre de 2006
La cocina de autor tiene un nuevo templo en Madrid. En Mezklum puedes degustar ensaladas, pescados, pastas ó platos exóticos en un original y sofisticado entorno (con camas incluidas). Y además tomarte la primera copa de la noche sin cambiar de local.
Publicado en octubre de 2006
Nuevos en Madrid: Restaurantes que dan la nota
“... ¿Comer recostado en una amplia cama? . Sí, en Mezklum Tech Restaurant, aunque tambien se puede hacer en una mesa convencional. Una mezcla de ambientes con diferentes rincones separados en distintos niveles, permite que se intercalen las camas. Habitas con huevo poché, foie con mermelada de tomate ó magret de pato, dan paso a la primera copa de la noche...”
Publicado en octubre de 2006
Locales como el SuperBed de Roma iniciaron la propuesta de comer tumbado. “... Mezklum se apunta y ya cuenta con varias de estas zonas separadas por cortinas de flecos. Cuentan con cajones zapateros (hay que ir descalzo) y enormes cojines para acomodarse a gusto. Todo en blanco nuclear.“
En el menú conviven platos como el salmorejo cordobés, con una tempura asiática. Destacan una gran variedad de entrantes frente a los platos principales. Cuenta con reservado ideal para las fiestas de empresa y reuniones de amigos y ofrece menús de medodía que cambian a diario a 10.90€. (más IVA)
Publicado el 30 de septiembre de 2006
“... Es la novedad. Lleva una semana abierto en Madrid, apuesta por los menús de ejecutivo por las mañanas y por el público joven por las noches.“
“La carta responde a platos sencillos con cierto aire de sofisticación en sus ingredientes, será por eso lo de Mezklum.“
“De los entrantes destaca una amable ensalada de queso de cabra que se acompaña con el sabor del mango que suaviza la fuerte textura del queso, y con frutos secos, un buen acompañamiento. Es correcta y está bien presentada.“
“La tarrina de foie con mermelada de tomate y reducción de Pedro Ximenez es un plato atractivo , bien resuelto. El toque del vino le da fuerza al plato, lo anima...”
Edición del 22 al 29 de septiembre de 2006
El mezklum, como su propio nombre indica, una mezcla de hierbas frescas que se usa en muchas recetas.
“... un nuevo restaurante en el centro de la capital, tambien juega a combinar elementos; el inconfundible diseño de Ignacio García Vinuesa en un moderno ambiente, la posibilidad de cenar recostado en camas, un precio asequible y platos muy variados.“
“...La carta ofrece habitas con huevo poché, carpaccio de lomo de buey, rissoto de gambas y trigueros, tartar de atún rojo con aguacate, hamburguesa de salmón ó carrilleras de ibérico lacadas.“
Publicado el sábado, 30 de septiembre de 2006
LANETRO coloca a nuestro restaurante, Mezklum, como Nº 1 de novedades de Madrid en su lista de TOP durante varias semanas
A estas alturas de año ya hemos añadido unas cuantas direcciones nuevas a nuestro directorio gastronómico. Con serias posibilidades de permanecer entre nuestros favoritos durante largo tiempo, te aconsejamos reservar mesa en cualquiera de estos diez restaurantes recién inaugurados. ¡No te arrepentirás!
Publicado el miércoles, 27 de septiembre de 2006
Cocina tradicional con toques vanguardistas y diseño
Las líneas rectas y los tonos claros de sus diferentes rincones (en los que hay incluso camas) son su carta de presentación. Por el día su oferta está más dirigida al público que por motivos de trabajo come fuera de casa y por la noche es un espacio de ocio en el que dar gusto a todos los sentidos, con sus especialidades gastronómicas, su ambiente y donde incluso tomar la primera copa nocturna...
Publicado el Jueves, 21 de septiembre de 2006
El placer de comer recostado
Isabel Queipo. El mezclún es, como su propio nombre indica, una mezcla de hierbas frescas que se usa en muchas recetas. Mezklum Tech Restaurant, un nuevo restaurante en el centro de la capital, también juega a combinar elementos: el inconfundible diseño de Ignacio García de Vinuesa en un moderno ambiente, la posibilidad de cenar recostado en camas, un precio asequible y platos muy variados...